Hausfrauenfreitag, da an diesem Tag alle zum Mittag nach Hause kommen und ich auch daheim bin, gibt es meist etwas aus dem Backofen und danach wird dann gleich ein Wochenendkuchen nachgeschoben.
Heute Zwetschgenkuchen aus eingefrorenen Hauszwetschgen, einem Mürbteig
und meinen Spezial-Streuseln
die Eine oder Andere von euch kennt sie sicher auch.
300 gr. Mehl, 150 gr. Zucker, etwas Zimt in einer Schüssel vermischen, 180 gr. geklärte flüssige Butter noch warm zugeben und sofort mit 2 Gabeln kräftig verrühren, bis sich Streusel gebildet haben.
Meiner Meinung nach schmecken die dann auch etwas knuspriger, sieht doch klasse aus in meinem neuen Backofen, bin ganz zufrieden mit dem Teil.
Ich kann den Kuchen förmlich riechen, trotz neuer Dichtung ;o)
AntwortenLöschenLG
Hmmmm, ich liiiiebe Zwetschgenkuchen und deiner sieht besonders toll und lecker aus!Ganz viele, liebe Grüße,Petra
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